这是我家老人们最能接受的西餐。带着点黑胡椒汁微微的辣度外加劲道的面条，开胃又美味。作为早餐的主食也是很不错的选择。今年春天种了些罗勒，期待收获后做青酱，拌意大利面更好吃哦。意大利面听上去很高大上、很复杂，但其实真的不难做，而且，相当的好吃！面条润滑、超级美味，是非常棒的一种意面的吃法，强烈推荐。我做的比较简单，没有加芝士、也没有在最后拌入鸡蛋或蛋黄，算是简单的做法吧，但还是很美味，做美食就是喜欢随意混搭，会出现不一样的味觉享受哦！

简洁素美的主食【杂蔬意大利面】

材料：意大利面，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，蘑菇，蒜苗段

配料：黑胡椒酱，生抽，盐，

杂蔬意大利面的做法

1.原料图。

2.紫甘蓝和胡萝卜分别切丝。

3.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

4.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

5.锅入黄油，放入蒜苗段炒香，然后倒入胡萝卜和紫甘蓝丝翻炒

6.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺黑胡椒酱；

7.调入少许盐和生抽，出锅前加入少许黑胡椒粒即可。

厨房小贴士：

煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，