熘圆白菜
原料：干净嫩圆白菜300克，干净木耳小块60克，花生油50克，白糖40克，湿淀粉20克，盐、鲜汤适量。
熘圆白菜的做法
1、将干净圆白菜切成小方块，将调料（除花生油外）放入一小碗中，调成芡汁。
2、将花生油在锅内烧至八成熟时，即投入圆白菜，爆炒片刻，当菜变软成碧白色时，随即放入木耳小块翻炒几下，就可以倒入芡汁，翻拌均匀，当芡汁变稠时，点清入少许明油，便可成出。
特点：甜中含酸、清香可口，鲜嫩微脆。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰富，在国内外市场享有盛誉，被称为素...[更多]
