西瓜盅
原料：西瓜2个（每个重约4000克），罐头猕猴桃150克，罐头菠萝100克，罐头桔子150克，甜瓜100克，荸荠100克，苹果100克，罐头樱桃150克，冰糖150克，白糖300克。
西瓜盅的做法
1、选用33厘米长、黑皮、红瓤、型体好的西瓜，由上到下分成4段，两头雕刻成图案，中间雕刻成龙凤或其它图案。将蒂部一段切掉作盖，用勺将瓜瓤挖出。将另一个西瓜的蒂部一段刻成锯齿形，雕成花纹做西瓜盅底座。
2、将冰糖、白糖放在锅内，添水适量放火上，熬成糖水放冰箱内冻凉。各配料均切成2厘米见方的丁，与冻凉的糖水一起放入西瓜盅内，盖上盖放至西瓜盅座上。然后放在大盘内上桌食用。
美食特色
造型美观，凉甜利口。
食材搭配小提示
糖和西瓜搭配一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜和冰糖搭配一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
西瓜和大蒜搭配一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国...[更多]
