青椒炒花菜

原料：花菜300克，青椒片、胡萝卜、水发虾米各30克，大豆油90克，姜末，醋、花椒油、麻油、盐、味精、白糖、生粉各适量。

青椒炒花菜的做法

1、将花菜切成小块，用沸水烫过，沥干水分。

2、将花生油烧至成热，下入姜、虾米、花菜翻炒至花菜六七成熟睦，撒入醋、白糖、盐、味精、煸炒数下，再反入青椒片、胡萝卜片炒至八成熟，用生粉勾芡后，点入花椒油、麻油炒拌均匀即可。

特点：淡香、清嫩。

食材搭配小提示

油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。

芦笋和黄花菜搭配一起吃:黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。

青椒和苦瓜搭配一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用

鲜黄花菜怎么吃才健康

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