青椒海带丝
食材：海带150克，青椒150克，精盐、味精、香油各适量。
青椒海带丝的做法
1、将海带用水浸泡涨发，用清水多次清洗，然后切成丝。
2、将青椒去蒂把，去籽心，洗净切丝。
3、分别将海带丝、青椒丝下沸水锅中爆一下，捞出沥干水。
4、然后放入盘中，加味精、精盐、香油搅拌均匀即成。
功效：海带性寒，味咸，有消痰平喘，化淤软坚的功效，可辅助治疗高血脂、高血压和心血管硬化等症。青椒含大量维生素C，也有软化血管的作用。
青椒、海带合成此菜，清淡，海鲜味浓，略有椒辣味。其功效重在降低高血脂、高血压和治疗冠心病。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
食用海带需要注意的是：不能长时间泡在水里，因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上，如果把海带在水中浸泡20~30分钟，就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]
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