雪藕红莲
原料：藕250克，西红柿一个，白糖50克，米醋几滴。
雪藕红莲的做法
1、将藕刷洗干净，刮皮消毒后切成薄片。
2、炒锅加水煮沸，把藕片焯透，放冷开水中冲凉备用。
3、将西红柿用刀刻成花型花瓣放在盘中，藕片控净水，用糖25克拌匀，滴几滴醋，围在盛西红柿的盘边即成。
美食特色
红白相间，味道甜酸，清淡爽口，造型美观。
做月饼的没有用糖，放的木糖醇，因为要给老人和孩子吃，所以，不希望糖份过高。莲蓉馅用的是红莲子，其实红莲子的营养价值比较高一些，但是大家都喜欢用白莲子，我觉得可能是白莲子的颜色比较讨喜吧。木糖醇红莲蓉月饼原料：莲子、面粉、木糖醇、植...
这个红莲蓉馅是自己做的，今年的月饼馅都要自己动手做炒的时候放了花生油很香，如果不喜欢可以换成玉米油的红莲蓉广式月饼饼皮；中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。红莲蓉馅；240克（要看你做月饼的比例，我是75克的模具...
