烧仙草作为台湾的风味小吃，老少男女都很爱吃，也包括台湾前第一夫人——马英九的妻子周美青，她可是夜市小吃的资深支持者，从蚵仔煎、麻吉、蚵蛋包、关东煮到烧仙草；听说最喜欢还是各种芋圆、地瓜圆，看不出来第一夫人还是个小吃货嘛！
能买到烧仙草的店很多，其中一家——鲜芋仙，大家肯定都非常熟悉；惭愧的妞这次回国了才发现这家店。这是一家专门卖台湾热门小吃的甜品店，有芋圆系列，仙草系列，豆花等。妞这次回去就品尝了最受欢迎的芋圆一号，里面的每一样都是紧紧抓住女孩的挑剔口味，QQ、弹牙、软糯、绵密、甜腻、清爽，也的深入我心啊！回来美国后，也是赶紧问问Charlene，我的台湾"美食顾问”，她恍然大悟地说：原来鲜芋仙跑内地去了啊！怪不到越来越少看到鲜芋仙的店了>.&1t;后来再问才知道，在台湾类似的店太多太多，竞争也是非常激烈，很多老字号都干不下去了。
自己动手做了下，觉得每碗30多元的要价还真是有点贵，30多的原料可以做好多碗了。大家一起动手来请朋友到家里做客吧！
台湾第一夫人青睐的外卖甜点---蜜豆芋圆烧仙草
原料：芋头300g、地瓜（红心红薯）300g、在来粉30gx2、地瓜粉90gx2、水适量、蜜红豆、仙草、芋头
蜜豆芋圆烧仙草的做法
1.将红薯和芋头削皮，放上蒸锅，大火蒸熟至筷子轻松穿过（大概30min，可以切小块加快蒸熟）
2.用大勺子将红薯、芋头分别压成粉
3.称量30g在来粉和90g地瓜粉加入300g红薯泥（同样的比例加入芋泥）
4.用厨师机2档搅拌，中间陆续加水，直到盆光面团成块就停止加水，然后继续搅拌10min
5.取出搅拌好的面团，分成几个大块，然后均匀地搓成长条，再切成一个个的正方体（大概1-1.5cm边长）
6.锅里加水煮开，把芋圆和地瓜圆加进去，不停地搅拌，直到圆丁都浮到面上，再继续煮1-2min即可
7.在碗里盛上凉的仙草块儿、蜜红豆，和热的蒸熟的芋头，和刚煮好的芋圆地瓜圆，再倒上糖水即可
美食小提示
1.地瓜含水量比较大，所以在搅拌时加的水要控制好；如果太湿还要加入在来粉和地瓜粉
2.搓成长条时动作慢一些，因为面团比较软容易断
3.这个方子做出来的量一次吃不完可以先把芋圆、地瓜圆放在冰箱里冷藏一下，然后装进袋子冰冻起来，想吃了再煮
4.还可以用紫薯做成紫薯圆，颜色更丰富哦！
仙鹤草别名龙牙草、龙芽菜、瓜香草、地仙草、路边黄、石打穿。自然资源丰富，在越南、朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯及欧洲中部等地均有分布。我国所有省区均有分布。多生长于路旁、草...[更多]
