这老多山楂，做点吃的，瞬间秒没~
有人做会先将山楂煮熟再操作，中间再过滤一次山楂泥，力求口感更细腻。嗯，勤快人一般都这么做，我懒，也没提前煮也没过滤，吃起来也是棒棒的！另外，嫌酸的话可以多放点糖，柠檬一定要放的哦，除了增加口味外，柠檬还能防止山楂氧化，以保证山楂的营养和颜色不流失。
自制零添加酸甜的果丹皮
材料：山楂3斤，柠檬一个，冰糖适量
果丹皮的做法
1、准备原料
2、将山楂去核
3、将去核山楂加少量水，用料理机打成山楂泥
4、将柠檬切开取汁放山楂糊里拌匀
5、放入冰糖，小火加热山楂糊，边加热加搅拌防止糊锅
6、山楂糊熬制粘稠半凝固酱状
7、烤盘铺上油纸后将山楂酱铺到油纸上，用刮板刮成均匀的厚薄
8、烤箱预热100度，上下管，烤制1.5小时左右，山楂泥表面不粘手取出晾一晚风干晾透
9、风干好的山楂卷起来切适当大小段，用保鲜膜包装起来即可
成品。酸酸甜甜的果丹皮，零添加更健康。
同样的操作步骤，山楂熬好后放到保鲜盒里冷藏一晚，取出后就是山楂糕记得保鲜盒里要抹一层油或是放上保鲜膜后再放山楂泥哦，方便脱模。其实熬制山楂糊半流动状态时取出一些还可以当山楂果酱吃，抹面包上也不错。
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
蜂蜜和柠檬搭配一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。
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