中午把饼干面团拌好整成条状，然后放在冰箱的冷冻室冷冻几个小时，下班回来正好切完烤上，一点儿都不耽误哈，不过也不能冻的太过，要不切的时候会容易散

给宝贝的健康零食-奥利奥奶酥饼干

材料：低粉150克、奥利奥饼干60克、糖45克、黄油70克、蛋清35克、玉米淀粉10克

奥利奥奶酥饼干的做法

1、所有材料称重准备好

2、饼干用手掰碎备用

3、黄油软化后加入白糖

4、打发至变糖充分融化

5、分次加入蛋清

6、打发至颜色变浅

7、加入低粉

8、加入淀粉

9、用刮刀稍微拌匀

10、加入饼干碎

11、揉成面团

12、将面团整成条状用保鲜膜包裹好，入冰箱冰冻室冻2小时

13、取出冻过的面团切成片状

14、烤箱预热170度烤25分钟

15、戴上隔热手套取出晾凉即可

美食小提示

1、饼干建议不要弄太碎，这样切出来的纹路更好看些

2、拌入面粉后不要用力搅拌，以免面粉起筋

3、这次做的有点儿甜，白糖的量可以适当减少些

4、烤制时间请根据自家烤箱功率来决定

烤好的饼干有股浓浓的奶香味儿，不知道是不是因为有奥利奥饼干在里面的缘故，吃起来特别的香，而且很有层次感