核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为"长寿果”。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑，适合经常给孩子吃的小零食。儿子爱吃甜食，直接吃核桃觉得苦，一直不爱吃，后来用了这种挂糖霜的方法，每天一小碗吃得可香了！
做孩子爱吃的健康零食——糖霜核桃
主料：核桃仁400g、白芝麻30g
辅料：糖300g、水20g
糖霜核桃的做法
1.核桃去壳。
平铺在烤盘里，170度烘烤15分钟左右，将核桃烤香。
白芝麻用锅小火炒至微微变色。
2.糖加水混合均匀，开中火熬至起大泡。
转成小火将核桃倒入。
3.均匀得裹上糖汁后，洒上白芝麻。
4.等核桃表面出现了白色的霜样的物质，关火倒出，平铺晾凉。
美食小提示
1.核桃和白芝麻提前经过烘烤，味道会更香。
2.最好选择用不粘锅来做，不会粘得到处都是。
3.白芝麻下锅后，要绕一圈均匀洒开，以免直接倒入裹得不均匀。
4.晾凉的平铺均匀，以免有结块。
5.晾凉后的核桃仁要用保鲜盒密封保存，以免受潮。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
