生拌甜椒此菜色泽鲜艳，咸鲜清香。
主料：大圆甜椒500克。
调料：精盐4克，麻油10克。
生拌甜椒的做法
(1)甜椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的块，放入盆中，加入精盐拌匀，腌渍10分钟。
(2)甜椒中加入精盐、麻油拌匀，装盘即可。
料理要诀：要选用新鲜、质硬、体厚、无伤的甜椒。调味时为突出菜肴的自然色，不加有色调味品。
食材搭配小提示
肉和甜椒搭配一起吃:含有丰富的维生素C
生拌甜椒此菜色泽鲜艳，咸鲜清香。
主料：大圆甜椒500克。
调料：精盐4克，麻油10克。
生拌甜椒的做法
(1)甜椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的块，放入盆中，加入精盐拌匀，腌渍10分钟。
(2)甜椒中加入精盐、麻油拌匀，装盘即可。
料理要诀：要选用新鲜、质硬、体厚、无伤的甜椒。调味时为突出菜肴的自然色，不加有色调味品。
食材搭配小提示
肉和甜椒搭配一起吃:含有丰富的维生素C
这道菜脆嫩鲜香，咸鲜微辣。甜椒肉丝原料：猪肥瘦肉350克，甜椒100克，青蒜苗50克，鲜汤25克。调料：嫩姜、甜酱、料酒各20克，水豆粉、素油各50克，盐3克，酱油10克，味精1克。甜椒肉丝的做法1、猪肉切成丝（长约5厘米、粗0.3厘米），入碗加水豆粉...
2023-01-13
甜椒熘鸡丝食材：鸡脯肉150克，大红甜椒120克，青椒50克，嫩子姜50克，干细淀粉30克，鸡蛋清1个，精盐4克，料酒10克，水淀粉20克，味精1克，化猪油750克（约耗75克），鲜汤75克。甜椒熘鸡丝的做法1、将鸡脯肉、干姜、甜椒洗净，均切成细丝。2、青辣...
2023-02-01
生拌茼蒿材料：茼蒿500克。调料：干红辣椒、蒜末、盐、味精、白糖、白醋、香油、植物油。生拌茼蒿怎么做1、将茼蒿取叶择下，洗净，放少许盐拌匀，腌渍3分钟。2、锅内放植物油烧热，将干红辣椒去蒂、籽，掰开放入，熄火，做成辣椒油。3、大蒜、盐、...
2023-06-29
菜系及功能:川菜菜谱泡甜椒原料:甜椒1千克，新盐水500克，老盐水600克，精盐50克，红糖10克，香料适量。泡甜椒的做法1)选肉质厚、质地硬健不软、新鲜色红的甜椒，人清水中洗净，晾晒干表面水分。2)泡菜坛洗净，晾干生水，装入甜椒，在甜椒中间加入...
2023-01-04
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；甜椒色泽艳丽、口感甘甜,适当...
2023-05-11
菜系及功效：家常菜谱生拌牛百叶原料：熟牛百叶、捞碎的松子仁、熟芝麻、香油、精盐、酱油、陈醋、白糖、辣椒面、胡椒面、葱、姜末、味精各适量。的做法①将牛百叶刮去黑皮，洗净，切成细丝，控净水。②将牛百叶丝放盆内，加入陈醋拌匀腌10分钟，再...
2023-07-12
加入甜椒一方面是加多点维生素，另一方面是让这菜式看上去更好看，我家先生不爱吃辣，但对这甜椒却是极喜欢的。做久了妻子和母亲这角色，感觉都快失去自我了，每次买菜做菜想的都是老公和儿子喜欢吃什么菜，而不是自己喜欢吃什么，还好我这人不挑食...
2023-06-01
番茄甜椒汁原料：番茄1个，甜椒半个，饮用水200毫升。番茄甜椒汁的做法1.将番茄洗净，在沸水中浸泡10秒；2.将番茄去皮，切成块状；3.将甜椒洗净去子，切成块状；4.将切好的番茄、甜椒和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效番茄所含维生素A、维生素C...
2015-07-15
菠萝甜椒杏汁原料：菠萝2片，甜椒半个，杏4颗，饮用水200毫升。菠萝甜椒杏汁的做法1.将菠萝洗净，切成块状；2.将甜椒、杏洗净去子去核，切成块状；3.将准备好的菠萝、甜椒、杏和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效发热、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明...
2015-07-12
莲藕甜椒苹果汁原料：莲藕4厘米长，甜椒一个苹果1个饮用水200毫升莲藕甜椒苹果汁的做法1.将莲藕洗净去皮，切成块状；2.将甜椒洗净去子，切成块状；3.将苹果洗净去核，切成块状；4.将切好的莲藕、甜椒、苹果和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效藕...
2015-07-01