番茄甜椒汁

原料：番茄1个，甜椒半个，饮用水200毫升。

番茄甜椒汁的做法

1.将番茄洗净，在沸水中浸泡10秒；

2.将番茄去皮，切成块状；

3.将甜椒洗净去子，切成块状；

4.将切好的番茄、甜椒和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

番茄所含维生素A、维生素C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果；番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。番茄所含的芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。

甜椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒、开胃消食的功效。甜椒的色泽越是鲜艳，抗氧化的功效越显著。

此款果汁能够缓解眼睛疲劳，舒缓心情。

小贴士：黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。因此，不宜和黄瓜同食。