有滋有味农家菜----鲫鱼炖萝卜粉条有着农家菜粗犷风格的鲫鱼炖萝卜粉条,用料虽然普通,制法方法也很简单,但却是香辣醇厚,别有一番风味。鲫鱼炖萝卜粉条用料:鲫鱼1条,青萝卜1个,红薯粉条1把,葱姜适量,干辣椒3-4个,花椒1小勺,料酒1大勺,酱...
茯苓白术鲫鱼汤用料:茯苓50克,白术25克,鲫鱼1条,陈皮少许,精盐少许。茯苓白术鲫鱼汤的做法1.取新鲜鲫鱼1条,约500克,去鳞、鳃、肠脏,去掉鱼肚内的污物与黏膜,洗干净,备用。将茯苓、白术、陈皮分别洗干净。2.茯苓、白术用干净的纱布袋装...
莼菜鱼汤原料:鲫鱼1条(约250克),莼菜200克,料酒、精盐、蒜蓉、生姜末、葱花、酱油、白糖、湿淀粉、香油和猪油各适量。莼菜鱼汤的做法:1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,放入盘内;莼菜去杂洗净后切成小段。2.锅置旺火上,放入适量清水和鱼煮熟...
冬季滋补养生家常汤菜----鲫鱼炖萝卜条这是一道沿淮地区的地方家常菜,尤其是冬季经常会出现在百姓的餐桌上。我们都知道鲫鱼的味道鲜美,而且对于降低胆固醇有很明显的作用,而且可以益气健脾、利尿消肿、消润胃阴、清热解毒,;用鲫鱼可治疗口疮、...
鲜笋蘑菇鲫鱼汤原料:活鲫鱼1条(约250克),鲜竹笋、蘑菇各20克,葱1棵,黄酒4毫升,姜2克,植物油适量。鲜笋蘑菇鲫鱼汤的做法1.鲜竹笋去掉外壳和蘑菇一起洗净切成末;姜切成片;鲫鱼活杀,去鳞、鳃及内脏,洗净,加入黄酒、精盐渍10分钟备用。2....
蘑菇鲫鱼汤原料:活鲫鱼1条,竹笋、蘑菇各20克,葱1棵,姜2片,黄酒适量。蘑菇鲫鱼汤的做法1.竹笋去掉外壳、洗净,切末,蘑菇洗净切成末;鲫鱼活杀,去鳞、鳃及内脏,洗净。1.鲫鱼加入黄酒、精盐渍10分钟;下油锅爆香姜片.放入鲫鱼煎至两面微黄。...
粉葛鲫鱼汤用料:粉葛500克,鲜鲫鱼1条约500克,猪骨250克,蜜枣6枚,陈皮1小块。粉葛鲫鱼汤的做法粉葛去皮洗净切块,剖净鲫鱼去除肠杂,与猪骨、蜜枣一齐入煲,倒入适量清水,煲约3~4小时,将鲫鱼捞起,加豉油另作菜食,汤清甜可口。功效:解肌表汗...
家常炖鲫鱼汤原料:白鲫鱼750克,香菇20克,红枣10克,枸杞子5克,葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。家常炖鲫鱼汤的做法1.白鲫鱼刨鳞开膛,去内脏洗净,切成块,汆水沥干后装碗:将洗好的香菇切成丝;肥膘肉切丝与葱段、姜丝、红枣、枸杞...
营养清淡----白果鲫鱼汤也许是太忙了,加上最近成都的天气实在是热,身体有点不适,感冒啦!前期症状是流鼻涕,打喷嚏。最近几天换成了咳嗽。虽然自己是个学医的,每天都在给别人打针输液。但是,遇到自己生病,我却不愿意吃药更怕打针。算了,自己...
俗话说:宁尝鲫鱼一口鲜,不食他鱼一桌席。鲫鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富,有很好的滋补食疗作用。平常在家里除了红烧、清蒸、干煎,尤其喜欢拿来炖汤。用这个季节盛产的冬瓜和鲫鱼一起煲汤,不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美,还可清热泻火,是夏日里滋补...