简单版香辣海带丝
原料:海带丝50克,鲜红辣椒、食用油、盐、酱油、米醋、香油各适量。
简单版香辣海带丝的做法
1.把干海带用清水泡软,放在盘内,上屉蒸20分钟,取出洗净切,丝备用。
2.鲜红辣椒洗净去蒂,留辣椒籽,切成小条,放热油锅内炒出香辣味,盛在碗里待用。
3.净锅置火上,放清水煮沸,放入切好的海带丝煮5分钟,取出控净水分。将海带丝放在锅内,加上盐、酱油、米醋,迅速翻炒均匀,再倒入炒好的红辣椒,淋上香油即可。
营养功效
海带可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。
小贴士
食用该菜后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
食用海带需要注意的是:不能长时间泡在水里,因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上,如果把海带在水中浸泡20~30分钟,就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]