甜面酱燕肉
食材:猪柳肉500克，甜面酱1茶匙，姜6大片，长葱段若干，酒1茶匙．糖1/2茶匙。
甜面酱燕肉的做法
(1)猪肉洗净切厚片，用半茶匙油烧热锅，放入肉片炒至肉出水再炒于为止，洒酒，倒入甜面酱和糖拌均匀。
(2)将肉放入深底碟，上面铺姜片、葱段(喜辣者可加辣椒丝)，上笼蒸约60分钟即可，上桌前捡去姜葱。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
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