菜系及功效：家常菜谱
肉片窝蛋煲饭原料：大米250克，猪瘦肉50克，虾干10克，香菇1朵，鸡蛋1个，植物油、酱油、青椒、红椒、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、高汤、胡椒粉各适量。
肉片窝蛋煲饭的做法
1)将大米淘洗干净；猪肉洗净切成片，放入碗内，加入料酒、酱油腌制入味；虾干用温水泡软，青椒、红椒、香菇分别切成丁。
2)炒锅注油烧热，下入葱花、姜末爆香，加入青椒、红椒、香菇煸炒几下，再加入酱油、料酒、白糖、精盐、胡椒粉和高汤烧成调味汁。
3)煲内放入大米烧沸和适量清水，改用小火焖15分钟，放入肉片、虾干摊子，加盖焖至熟透，浇上调味汁，在饭中间挖一个洞，磕入鸡蛋焖几分钟即成。
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食...[更多]
除此之外，红色食物还可以促进新陈代谢，使蕴涵在食物中的脂肪能够直接燃烧，是不可或缺的食物。红色食物主要有：大枣、赤小豆、番茄、红辣椒、山楂、草莓、红皮花生、西瓜、石榴、红糖、水蜜桃、樱桃、桂圆、红肉（猪、牛、羊肉）等，不过红肉应尽...
2022-12-28
油菜富含钙、铁、维生素C和胡萝卜素。小笼粉蒸牛肉片原料：牛肉(腑肋)250克，糯米粉50克，油菜50克，香菜、大葱、食用油、姜、甜面酱、五香粉、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、淀粉、胡椒粉各适量。小笼粉蒸牛肉片的做法1.将牛肋条肉去筋，洗净，切成片...
2023-07-18
菜系及功效：家常菜谱川菜菜谱锅巴肉片原料：里脊肉150克，大米锅巴200克，水发香菇15克，冬笋40克，葱片12克，姜片5克，蒜片5克，泡红辣椒片10克，料酒12克，酱油15克，醋20克，白糖25克，精盐4克，味精1克水淀粉35克，高汤．500克，花生油1000克(...
2023-01-02
子姜熘肉片材料：泡子姜片100克、猪肉250克、红椒颗粒适量。调料：植物油、盐、水淀粉、料酒、生抽、味精。子姜熘肉片做法1、将猪肉洗净，切片，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌渍15～20分钟。2、子姜片用清水冲洗，去多余盐分，适当改刀成方便食用...
2023-01-28
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗青光眼症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗青...
2023-02-25
菜系及功效：家常菜谱白菜肉片汤原料：猪夹心肉200克，大白菜200克，水发黑木耳50克，水发粉丝100克，精盐、味精、色拉油、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。白菜肉片汤的做法(1)猪夹心肉洗净，切成片，大白菜切成与肉片相仿的长方块，水发粉丝沥水，剪...
2023-03-17
菜系及功能:家常菜谱小瓜炒肉片原料:瘦肉100克、西葫芦1个，红萝卜1根，蒜蓉、食盐、生粉、生抽、上汤、花生油各适量。小瓜炒肉片的做法1)将瘦肉切片，加食盐、生粉、生抽拌匀略腌；西葫芦、红萝卜切片.2)起锅爆香蒜蓉，放人肉片猛火快炒，至七成熟...
2023-03-15
菜系及功效：家常菜谱保健食谱食疗食谱肉片鲜蘑汤原料：罐装鲜蘑半瓶，猪肉片540克，精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。肉片鲜蘑汤的做法(1)肉片用精盐、水淀粉浆上。(2)锅置旺火，加水适量，把鲜蘑和精盐、味精、胡椒粉一同放入,烧开，肉片依次下...
2023-03-10
菜系及功效：家常菜谱保健食谱补血食谱丝瓜肉片汤原料：猪瘦肉、丝瓜各100克，色拉油、水淀粉各10克，香油、精盐各5克，味精3克，胡椒粉1克，葱未、姜丝各少许。丝瓜肉片汤的做法(1)猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，用精盐少许及水淀粉拌匀上浆；丝...
2023-03-10
菜系及功能:家常菜谱青菜炒肉片原料:猪肉200克，木耳35克，青菜35克，油30克，酱油、料酒各10克，味精1克，盐、香油各10克，姜水少许。青菜炒肉片的做法①将肉切片，木耳泡好洗净大块撕开，青菜择洗干净切段。②锅放油烧热，将肉片下锅炒至将要断生...
2023-03-28