菜系及功效:家常菜谱
菠菜拌猪肝
原料:菠菜、猪肝、香菜、水发海米、酱油、醋、味精、香油各适量。
菠菜拌猪肝的做法
①将菠菜择洗干净,切成寸段,放开水内悼一下。
②将猪肝切成薄片。
③将香菜择洗干净,切八分长的段。
④猪肝放开水内烫熟,捞出投凉,控净水分。将菠菜放盘内,猪肝放在菠菜上,海米,浇上酱油、醋、香油调匀即可。
特点:色泽鲜艳。鲜嫩爽口。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
苦瓜和猪肝搭配一起吃:猪肝性味苦温,能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A,维生素A能抑制癌细胞的增长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅
菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]