还记得自制的柠檬蜜吗？
这次做的蛋糕卷又用到了它哦！
中间夹了柠檬味的奶油馅，味道真的很清爽，挺适合在大鱼大肉的节日餐后品尝呢！
猪的朋友过来下午茶，一下子干掉半条，剩下的也打包走了
柠檬海绵蛋糕卷
模具：28*28风和日丽烤盘
材料：蛋黄5个，细砂糖20克，低粉55克，安佳无盐黄油40克（隔水融化）
蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁几滴
柠檬奶油夹馅：自制柠檬蜜，动物性淡奶油，细砂糖
烤箱:C0USS-3501变温烤箱
柠檬海绵蛋糕卷的做法
1，蛋黄加糖隔热水打至融化。
2，蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态。
3，先取1/3蛋白混合蛋黄糊。
4，再全部混合均匀。
5，筛入低粉拌匀。
6，先取1/3面糊混合融化黄。
7，再把混合黄油后的面糊全部混合均匀。
8，倒入垫了硅油纸的烤盘中，抹平表面。
9，预热烤箱，上火180度，下火160度15分钟。
食材搭配小提示
蜂蜜和柠檬搭配一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。
葡萄酒和柠檬水搭配一起吃:柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮...[更多]
