凉拌粉丝
材料:精制细粉丝5克,酱油50克,盐5克,味精少许,香油10克,白糖50克,醋25克。
凉拌粉丝的做法
1.将粉丝用热水泡软,再用开水煮八成熟取出放于盘中。
2.将盐、酱油、味精、白糖、醋调成味汁,浇在粉丝上,再滴上香油即成。
特点:咸甜爽口,简便易制。
据权威人士称,粉丝的淀粉原料必须是绿豆或者豌豆,不得用其他淀粉代替。但目前市场上销售的看似晶莹剔透的粉丝,在生产过程中有的竟是采用农用化肥碳酸氢铵,甚至用氨水提取淀粉...[更多]
凉拌粉丝
材料:精制细粉丝5克,酱油50克,盐5克,味精少许,香油10克,白糖50克,醋25克。
凉拌粉丝的做法
1.将粉丝用热水泡软,再用开水煮八成熟取出放于盘中。
2.将盐、酱油、味精、白糖、醋调成味汁,浇在粉丝上,再滴上香油即成。
特点:咸甜爽口,简便易制。
据权威人士称,粉丝的淀粉原料必须是绿豆或者豌豆,不得用其他淀粉代替。但目前市场上销售的看似晶莹剔透的粉丝,在生产过程中有的竟是采用农用化肥碳酸氢铵,甚至用氨水提取淀粉...[更多]