香豆菇汤
原料：江茫香豌豆嫩苗200克，水发香菇50克，清汤、精盐、料酒、味精、色拉油、香油、葱末和湿淀粉各适量。
1．将江茫香豌豆嫩苗择洗干净，投，入烧沸的盐水锅内焯一下，用清水浸泡后捞出，沥净水分，切成段；香菇去杂洗净后切成丝。
2．炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，将葱末炸香，倒入清汤和料洒烧沸，加入江茫香豌豆和香菇丝烧2分钟左右，用湿淀粉勾芡，烧沸后淋入香油，撒入精盐和味精，出锅盛入汤碗中即成。
特点：汤料鲜嫩，汤味清香，补肝明目。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
香菇煮嫩豆角材料：嫩豆角300克，香菇200克，罐头冬笋150克调味料：盐、白糖、味精、香油、辣椒油各适量香菇煮嫩豆角的做法1．香菇洗净，放水中泡发，捞出切成细丝，倒入泡香菇的水，置小火上将香菇煮熟，立即离火，晾凉。2．嫩豆角择去两端，清洗...
2023-08-31
香菇豆腐羊肉汤原料：净羊肉500克，豆腐300克，雪里蕻75克，香菇75克，粉丝50克，香菜15克，精盐、味精、料酒、葱段、姜片、花椒水各适量。香菇豆腐羊肉汤的做法1．羊肉切成片；豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；香菜洗净，切成3厘米长的段...
2023-11-16
牛奶红枣豌豆粥材料：大米100克，牛奶100克，红枣、豌豆适量调料：红糖5克牛奶红枣豌豆粥的做法1、大米洗净，用清水浸泡；红枣、豌豆洗净，并将红枣去核。2、锅置火上，放入大米、豌豆、红枣，加适量清水煮至粥黏稠。3、倒入牛奶稍煮，放入红糖调匀...
2023-08-10
豌豆粥原料：豌豆20、大米各100克，清水1000克。豌豆粥的做法1、将豌豆与大米分别淘洗干净。2、将豌豆与大米放入锅内，加清水。3、然后上火烧开后用小火慢慢熬煮，待米粒熟烂成粥时即可。这道粥口感舒适。
2023-01-05
香菇土鸡汤原料：土鸡1只、鸡蛋黄4个、香菇4朵、姜1块、葱1根、盐2g、油5毫升、香油1毫升香菇土鸡汤的做法1、先将鸡清洗干净取内脏，留下鸡肝、鸡肾。2、姜清洗干净切片。3、葱切葱花。4、香菇清洗干净。5、锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡...
2023-01-15
香菇炖鸡因其味鲜美干香菇炖鸡主料：当年土母鸡1只配料：干香菇25g、火腿15g调料：葱段3g、生姜25g、精盐12g、黄酒75毫升、味精6g干香菇炖鸡的做法1、将杀洗干净后的鸡用刀背敲断膝关节上的腿骨，双爪塞入鸡腹腔，将鸡头弯转在鸡翅下夹住。2、生姜...
2023-03-26
香菇炖鸡是一种传统的名菜，不仅味道鲜肉，而且营养价值高。吃鸡肉可以改善免疫功能，降低血压，降低血脂，降低胆固醇。接下来，我将教你如何做香菇炖鸡。香菇炖鸡原料：1000克母鸡，12克香菇，10克葡萄酒，20克鸡油，4片生姜，4片洋葱，适量鸡油和...
2023-03-17
香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎也有治疗作用，也可用于消化不良、便秘等。冬瓜是夏季餐桌上必不可少的一道菜，具有降血压、护肾、降脂等功效。除了红烧，我更喜欢同它煲汤。它不但不能充分吸收冬瓜的味道，还能充分吸收其他成分的味道，...
2023-05-31
香菇水提物对过氧化氢有一定的清除作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒(乙型脑炎病毒)有明显的预防作用。香菇木耳丝瓜汤主料：豆腐200克，黑木耳20克，丝瓜300克，香菇50克。辅料：生姜片、葱段、盐、鸡精、食用油各适...
2023-04-13
银耳富含天然植物胶质细胞，加上其滋阴作用，长期使用可滋润肌肤，去除面部黄褐斑、雀斑效应；银耳中的膳食纤维可帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥效果。银耳能提高解毒和保护肝脏的能力。银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定的治疗作用...
2023-03-28