萝卜腐汤
原料:萝卜200克,冻豆腐5块,植物油50克,葱花、生姜丝、精盐、味精和鲜汤各适量。
萝卜腐汤的做法
1.将冻豆腐化好后,压去水,切成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的块;萝卜洗净,切成与冻豆腐一样大小的块,然后投入沸水中焯一F,捞出沥净水。
2.锅置旺火上,放油烧热,将葱花和生姜丝炒出香味,加入豆腐、萝卜、精盐和鲜汤,烧沸后改用小火炖30分钟左右,撒入味精即成。
特点:滋味鲜美,益气和中,生津润燥,清热解毒。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]