雪梨无花果鹧鸪汤
调味料:盐3克,鸡粉2克,料酒10克,姜片少许
雪梨无花果鹧鸪汤的做法
1、将雪梨洗净,去皮去核后切成小瓣;鹧鸪洗净,切成小块,汆水后捞出。
2、砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的无花果、姜片、鹧鸪块,淋入料酒,炖煮40分钟。
3、倒入雪梨块,续煮约15分钟,加入盐、鸡粉调味,略煮片刻即可。
营养功效:滋阴养肺
无花果性平,嗪甘,有润肺利咽的作用。用鹧鸪来煲汤有滋阴补虚的作用。常喝此汤有助于滋阴养肺、补虚强身。
食材搭配小提示
雪梨和川贝母搭配一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
银耳和雪梨搭配一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
无花果别名文光果、奶浆果、晶仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果、挣桃,为桑科植物无花果的果实。花托肥大成果实,其内生有许多小花,不易看见,因此称无花果。原产阿...[更多]