雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。 脾胃虚寒、畏冷食者、胃酸多者不宜多食雪梨 ，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
秋季一到，就是各种滋补润燥的汤水来了，今天煲了个雪梨银耳汤。雪梨生津润燥、清热化痰，银耳更不说了，号称“贫民的燕窝”就知道它的价值了！秋冬季，多点煲各种银耳汤水，美美地为自己滋养皮肤、润润肠胃吧！
雪梨银耳枸杞子汤
主料：雪梨2个，银耳50克，枸杞子20克。
辅料：冰糖适量。
雪梨银耳枸杞子汤的做法
1、雪梨切小丁。
2、银耳泡发好撕小块。
3、然后加水以及枸杞子小火煮2小时。
4、放冰糖煮溶即可。
食材选购技巧
1、变质银耳不可食用，以防中毒；
2、闻气味：好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。
3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
雪梨有降低血压和养阴清热的功效。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
雪梨和川贝母搭配一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
