胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
胡萝卜马蹄煮鸡腰
原料：胡萝卜100克、马蹄100克，鸡腰150克，准山，枸杞、党参、黄芪各3克，姜5克，盐、料酒、味精各适量
胡萝卜马蹄煮鸡腰的做法
1、各材料先清洗干净。
2、胡萝卜去皮切菱形片。
3、胡萝卜、马蹄下锅焯水。
4、鸡腰加盐、料酒、味精腌渍去腥后，下锅过沸水。
5、所有材料加入药材、姜片煮至熟透即可。
功效：马蹄是寒性食物，有清热解火的功效。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
