雪蛤膏炖乌骨鸡
原料:乌骨鸡250克,雪蛤膏10克,党参15克,生姜4片。
雪蛤膏炖乌骨鸡的做法
1.选鲜嫩乌骨鸡,洗净,切块;党参洗净;雪蛤膏洗净,用温水泡开。
2.把全部原料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水用文火炖1.5~2小时,调味食用。
功效:滋阴补肾,健脾养血。适用于脾肾两虚之体虚。
特别提示:湿盛便溏,或外感发热者,均不宜使用本汤。
乌骨鸡又名乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,...[更多]