海鲜腐汤

原料：水发海参40克，虾仁和水发鱿鱼各30克，豆腐300克，料酒、鲜汤、磨豉酱、蚝油、白糖、酱油、花生油、精盐、味精、湿淀粉、葱末和姜末各适量。

海鲜腐汤的做法

1．将虾仁洗净，海参洗净后切成条，鱿鱼剞成麦穗花刀，分别投入沸水锅内焯去腥味捞出；豆腐切成长条，投入烧热的油锅内炸至金黄色捞出。

2．炒锅置火上，放入少许油烧热，用葱姜末和磨豉酱煸炒，加入料酒、鲜汤、酱油、蚝油、精盐、白糖、味精、炸好的豆腐、虾仁、水发海参和水发鱿鱼．烧沸后用湿淀粉勾芡，倒入沙锅内，置火上煲5分钟左右至熟透入味即成。

特点：味道鲜咸，豆腐金黄，滋阴壮阳，延缓衰老，补肾益精。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]