俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。
鸡骨草瘦肉汤
主料：猪瘦肉120克，鸡骨草60克，红枣30克。
辅料：盐、味精各适量。
鸡骨草瘦肉汤的做法
1、将鸡骨草、红枣清洗干净。
2、猪瘦肉清洗干净，切块。
3、把全部主料放入锅内，加清水大火煮沸后。
4、然后小火煮1小时，放盐、味精调味即可。
功能：清热利湿退黄
食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
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