胡萝卜羊肝羹
材料：胡萝卜275克，羊肝150克，黄瓜50克，葱花适量，湿淀粉25克，奶汤700克。
胡萝卜羊肝羹的做法
1、把买来的羊肝用清水泡约30分钟(中间换几次水)，同胡萝卜、黄瓜分别切成1厘米见方的丁。
2、锅加水烧开，加精盐1勺，料酒两勺，下入羊肝焯透，捞出，冲去血沫。
3、锅内加少量油，下入胡萝卜略炒，加葱花炒香，加入奶汤烧开，下入羊肝丁，用小火煮至软烂。
4、下入黄瓜丁，加入精盐适量，醋1勺，胡椒粉半勺，调匀，加味精1/3勺，淋入湿淀粉勾芡。
5、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用各式汤碗盛装。
食材搭配小提示
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
