牛肉罗宋汤
原料：牛肉300g、胡萝卜半个、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、包菜250g、盐3g
牛肉罗宋汤的做法
1、牛肉切小块，焯烫后捞起。
2、番茄清洗干净，在表面浅划数刀，入滚水中汆烫后去皮，稍凉后切丁。
3、胡萝卜、土豆、洋葱清洗干净去皮，包菜清洗干净，都切成小块。
4、将上述所有材料盛入锅中，加2000毫升水煮开。
5、然后转小火慢熬1小时，至肉菜都软烂。
6、最后加盐调味即可。
功效：滋补脾胃、强健筋骨，提升免疫功能。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]
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