板栗具有补肾的功效，这道简单的汤也具有很好的药用价值，补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。
板栗瘦肉汤
主料：猪瘦肉250克，板栗300克。
辅料：盐适量。
板栗瘦肉汤的做法
1、锅内放水煮沸，把板栗放进去浸泡一会，把浸泡好的板栗捞出。
2、然后用手拿住板栗，一捏，板栗就整个从栗皮中脱出来了，剥好的板栗放盆内备用。
3、将新鲜猪瘦肉清洗干净切片。
4、汤锅内放适量的清水，放入瘦肉、板栗，大火煮沸后，用汤勺将浮沫撇去。
5、再转小火慢慢煲1、5小时左右，熄火前5分钟加盐即可。
食材搭配小提示
板栗和鸡肉或薏米搭配一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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