牛蒡粥

原料：大米是100克，牛蒡根30克。

牛蒡粥的做法：

1．将牛蒡根洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮15分钟，去渣，留汁待用。

2．将大米淘洗干净，放入盛有牛蒡汁的锅中，继续熬煮至熟即成。

特点：益肺清热，利咽散结。适用于肺胃虚热、咽喉肿痛、吐痰不爽、儿童麻疹未透、骨质疏松等症。

食材搭配小提示

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

鸡肉和牛蒡、栗子搭配一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛蒡根营养价值

牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生于沟谷林边，山野路旁；有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、安徽、...[更多]