鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味
豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。
鱼头豆腐汤
原料:鲩鱼头2个,豆腐6块,生姜数片。
鱼头豆腐汤的做法
1、鱼头切开成数件,去瘀血腮杂清洗干净。
2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。
3、然后放水4碗,后下豆腐。
4、煲1小时即可食用。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]