参归猪肝汤

原料：猪肝500克，当归10克，党参10克，酸枣仁5克，姜片、葱段各少许

调料：料酒10毫升，盐2克，鸡粉2克，生抽4毫升

参归猪肝汤的做法

1、处理干净的猪肝切成薄片。

2、猪肝入沸水锅，淋入料酒，氽煮片刻，捞出。

3、砂锅中注水烧热，倒入当归、党参、酸枣仁拌匀，盖上盖，大火煮40分钟至析出药性。

4、掀盖，将药渣捞干净，倒入猪肝、姜片、葱段，淋入料酒。

5、盖上盖，大火煮10分钟至熟。

6、掀盖，放入生抽、盐、鸡粉搅匀，盛出即可。

食材搭配小提示

桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

当归的营养价值

当归为伞形科植物当归的根。当归含有挥发油；水溶性生物碱、蔗糖、脂肪、B一谷固醇、亚油酸、烟．酸、棕榈酸、硬脂酸、维生素E、维生素B2等成分。药草功效当归性味甘、辛、温，具...[更多]