附子当归羊肉汤

原料：熟附子25g，当归头50g，生姜1大块，南枣4枚，羊肉500g，盐少许。

附子当归羊肉汤的做法

1、拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。

2、熟附子、当归头分别用清水洗干净。

3、当归头切片。

4、生姜和南枣分别用清水洗干净。

5、生姜用刀背拍烂。

6、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。

7、然后放入以上全部材料，候水再滚起。

8、改用中火继续煲3小时左右。

9、最后以少许盐调味即可。

食材搭配小提示

小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。

莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。

羊肉的营养价值及功效与作用是什么

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]