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龙马童子鸡汤

童子鸡含有更多的蛋白质和较少弹性的结缔组织,因此更容易被人体吸收

龙马童子鸡汤

原料:小公鸡1只(约500g),海马40g,虾150g,红枣3粒,生姜2片。

龙马童子鸡汤的做法

1、小公鸡宰净,去内脏和肥油。

2、虾剪去虾须。

3、红枣去核洗净。

4、生姜刮去皮,洗净。

5、将用料一齐放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后。

6、然后改用文火煲3小时,调味食用。

童子鸡营养价值

鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白...[更多]

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