童子鸡肉质鲜嫩,含铜,蛋白质,具有维持钾钠平衡,可以消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。所以童子鸡煲汤的营养价值是非常高的,今天一起来学一下吧!
人参童子鸡汤
主料:童子鸡1只,人参、红枣、白果、板栗、绿尖椒各10克。
辅料:盐、胡椒粉各适量。
人参童子鸡汤的做法
1、把童子鸡清洗干净。
2、把板栗、白果塞入鸡腹中。
3、童子鸡放入锅内,加水、人参、红枣、胡椒粉小火炖煮3小时。
4、最后放盐即可。
食材搭配小提示
枇杷和人参搭配一起吃:《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃呕
桂圆和人参搭配一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参搭配一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]