逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话，可以买包回来试试，加入自己喜欢的食材，一碗香喷喷的汤羹就做好了
逍遥胡辣汤
主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。
辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，香葱适量，海带适量，香油适量，米醋适量。
逍遥胡辣汤的做法
1、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝
2、酥肉切小块待用
3、葱姜切细
4、锅子放水，加入一勺鸡油
5、锅里加入葱姜丝烧开
6、在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝
7、胡辣汤粉一包
8、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
9、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开
10、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可
煲汤小贴士
1、胡辣汤粉先用清水调匀，再往锅内下，搅拌均匀，防止有小疙瘩产生。
2、里面的食材随自己的喜好加，可以加豆腐丝，干豆腐丝，等等
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰富，在国内外市场享有盛誉，被称为素...[更多]
