麦芽具有回乳的作用，哺乳期的女性一定要注意，如果不想自己断奶的话最好不要吃含有麦芽的食品。

麦芽猪胰汤

主料：麦芽30克，猪胰250克，猪瘦肉150克。

辅料：蜜枣2枚，盐5克。

麦芽猪胰汤的做法

1、麦芽清洗干净，浸泡1小时。

2、猪胰、猪瘦肉清洗干净切块。

3、蜜枣清洗干净。

4、锅内加水煮沸，将猪瘦肉、猪胰放入沸水中焯水，捞起。

5、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煮沸。

6、然后小火煲2小时，加盐调味即可。

食材搭配小提示

山楂和麦芽搭配一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。