小麦乌鸡汤
原料：乌鸡肉700克，浮小麦、黄精、莲子、百合各25克.红枣10个。
小麦乌鸡汤的做法
1．乌鸡宰杀干净后取其肉，斩大块；其他用料用温水浸泡后淘洗干净，莲子剥去莲心，红枣去核，浮小麦置于煲汤的纱布袋内。
1．锅内烧开水，待水开时，放入鸡肉块汆约3分钟，以去血污。
3．瓦煲内烧滚适量清水，将全部用料倒进煲内；待水再滚后，用小火煲3小时；煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：滋阴润燥，补肝益肾，养心安神。
食材搭配小提示
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根搭配一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。
乌鸡和桃仁搭配一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
乌骨鸡又名乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，...[更多]
