说到进补，笔者看来不过是将各种东西以更有营养的方式来煮熟，比如小火慢炖，使营养更渗透出来、更能被吸收。今天笔者介绍一道营养的炖品——党参猪心汤。
党参猪心汤
主料：猪心1个，党参25克。
辅料：老姜、料酒、盐各适量。
党参猪心汤的做法
1、党参切段。
2、猪心过水切成片状。
3、猪心放锅里烧熟，加党参、料酒。
4、加其他材料煮30分钟，入盐调味即可。
食材搭配小提示
猪心和猪肺搭配一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
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