桂花南瓜粥
原料：小南瓜1个（约500克），桂花酱适量，粳米100克，精盐少许，清水适量。
桂花南瓜粥的做法
1．小南瓜切除头部，挖空瓤子，抹少许盐于瓜内，置入蒸笼干蒸30分钟，取出备用；粳米淘洗干净，放在汤锅中，掺入清水，以旺火煮沸，转用文火熬至黏稠。
2．在做好的粥中加入桂花酱和精盐，将其倒入蒸熟的南瓜盅内（约八成满），再蒸约5分钟，至南瓜甜味完全和粥汁相交融，即可上桌。
特点：形美，甜糯，桂花味浓。
大厨提示：桂花酱通常是甜中带咸，加盐千万要少。否则会遮盖桂花香；也可把南瓜切块，与米同煮。
健康提示：桂花酱中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花酱的馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，故此粥是口臭患者的食疗佳品。
小菜搭配推荐：鲮鱼酱拌藕丝。推荐理由：此小菜味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。佐食桂花南瓜粥，会收到明显的效果。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
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