在南方，见识到了各式各样的花色粥，几乎各种食材都可以煮粥。北方粥，大米为主打，偶尔也会换换花样，几种米掺杂在一起，或者加点豆类、南瓜、地瓜进去，香甜可口。
这道粥，里面加了暖胃糯米，不仅可以中和蟹的寒凉，还增加粥的黏性。蟹比较容易熟不要放得太早，另外，煲海鲜粥，一定不能忘记放姜，放些姜丝能驱除螃蟹的腥味与寒凉。如果喜欢，还可以加些葱花或者其他调料，但是种类不要多，海鲜粥主要喝的就是清鲜味儿。
鲜的够味的一碗三米蟹粥
主料：花蟹1只，大米20克，小米20克，糯米30克。
调料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
三米蟹粥的做法
1、花蟹洗净，剖壳斩块；
2、三米洗净，放入砂锅置火中，加入适量清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3、煲至米粒软烂时，放入备好的姜丝继续煲至出香味
4、再放入花蟹、煲至蟹熟时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
小米历来是滋补的最佳选择。我国北方的女性在生育后,直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为米油,中医学认为其滋补力最强。最简单的方法...[更多]
