圆枣黑芝麻粥
材料:小米175克,红枣、桂圆肉各30克,核桃仁25克,熟黑芝麻20克,红糖35克。
圆枣黑芝麻粥的做法
1、将小米淘洗干净。桂圆肉洗净。红枣洗净,去核,切成丁。核桃仁漂洗干净,大的切成丁。
2、锅置火上加入热水烧开,下入红枣丁、桂圆肉、核桃仁烧开,下入小米搅匀烧开,用小火熬煮至米烂粥稠。
3、加入红糖搅匀,大火烧开,撒入熟黑芝麻搅匀,出锅装入碗内即成。
煲粥小贴士:核桃仁的表皮薄膜有很好的营养价值,但略有涩味,如果不喜欢可以将核桃仁用热水浸泡一会儿,用竹签挑去薄皮即可。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
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