鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，可以预防动脉硬化、冠心病。
豌豆鲤鱼粥
材料：豌豆20克，鲤鱼50克，大米80克
调味料：盐3克，味精2克，蒜未、姜丝、葱花、枸杞、香油、料酒各适量
豌豆鲤鱼粥的做法
1、大米洗净，放入清水中浸泡；鲤鱼治净后切小块，用料酒腌渍去腥；豌豆洗净，泡发备用。
2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3、放入鱼肉、豌豆、姜丝、蒜未、枸杞煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
适合人群：老年人
养生功效：养心润肺
煲粥小贴士：鲤鱼在烹饪前要把身体两侧的一条白色的筋去掉。
食材搭配小提示
醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
黄瓜和鲤鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小
鲤鱼和米醋搭配一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增
(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人慎用。(3)感冒发热期间、...[更多]
