豌豆豆腐粥
材料：大米100克，豆腐100克，大麦米、熟豌豆各50克，猪肉馅25克
调料：盐、味精、葱末、姜末、食用油、料酒、酱油各适量
豌豆豆腐粥的做法
1．大米浸泡30分钟；大麦米浸泡8小时；豆腐切丁；猪肉馅加食用油、葱末、姜末、料酒、酱油炒熟。
2．锅中加入大米、大麦米，清水烧沸，转小火煮45分钟。
3．下入豆腐丁和炒好的猪肉馅继续煮10分钟，加入盐、味精搅拌均匀至粥黏稠最后撒上豌豆即可。
营养功效：抗菌消炎，增强新陈代谢。豌豆和其他食物同食比单食更利于营养的吸收。
煲粥小贴士：肥胖、血脂高、冠心病、血压高患者慎食。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
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