豌豆陈皮粥
材料：豌豆50克，大米100克，陈皮10克，猪骨汤100克，葱花、盐各适量
豌豆陈皮粥的做法
1．豌豆用温水浸泡，去掉外层硬皮。
2．大米淘洗干净，沥水；陈皮用温水泡软，刮净内层白膜，切丝。
3．净砂锅置火上，添入适量清水烧开，下入大米和豌豆。
4．待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入陈皮丝、猪骨汤、盐和葱花，续煮5分钟即可。
功效：豌豆与陈皮搭配煮粥，可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满及痰湿所致的咳喘等。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
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