想起好友爱喝的菜粥
每每晒粥时也是蛮诱人的
不过她是将菜用盐揉一揉杀水
口感可能会更爽脆或少一些油菜的涩味
具体根据自身需要选择吧
总之是不失营养为前提
炎夏离不开一碗开胃粥——肉末菜粥
材料：大米、水、猪肉、油菜、生抽、料酒、盐、花生油、胡椒粉、姜末（可不加）
肉末菜粥的做法
1、大米洗净提前浸泡30分钟
2、添加适合水量和几滴花生油姜末大火煮开上气后转小火（我用高压锅煮了40分钟）
3、煮粥的时候将猪肉切丝或末都可
4、倒适量料酒生抽用手抓匀腌制
5、油菜洗净控干水分切丝或丁
6、粥煮好后待气阀回落打开锅继续开火倒入腌制好的肉丝搅开
7、一边搅拌一边煮至肉丝熟透
9、倒入切开的油菜煮至断生加盐调味出锅加适量胡椒粉（也可不加）
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
