山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。
竹笋山药粥
材料：竹笋、山药各20克，大米100克
调味料：盐3克，葱花少许
竹笋山药粥的做法
1、山药去皮洗净，切块；竹笋洗净，切斜片；大米洗净，泡发。
2、锅中下清水和大米，旺火煮至米绽开。
2、放入山药、竹笋，用文火煮至粥成，加入盐、葱花即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒健脾
煲粥小贴士：山药切好后要放在盐水中浸泡，以防发黑。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
竹笋和枸杞搭配一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。
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