每根苦瓜含有0.4%的"高能清脂素"，可使脂肪和多糖的摄入量减少40%和60%，只作用于人的小肠，不进入人的血液，不参与人体的新陈代谢。根本没有副作用。因此，苦瓜一直被视为像黄金一样昂贵的"脂肪杀手"

苦瓜粥

原料：大米60g，冰糖100g，苦瓜100g，适量的盐和水

苦瓜粥的做法

1、苦瓜洗净，去瓤，切成颗粒。

2、大米洗净，浸泡30分钟。

3、将足够量的水倒入锅中，加入大米、苦瓜、冰糖、盐煮成粥。

食材搭配小提示

苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

苦瓜和豆腐搭配一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有涤热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症。

苦瓜和粟米搭配一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。

苦瓜把苦味去掉了 还有营养吗

苦瓜营养价值丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素维生素C等,尤其是维生素C的含量居瓜类之首,但炒、炖、煮对维生素C的损失是很大的苦瓜吃法很多,素炒、肉炒、炒鸡蛋、炒猪肝...[更多]