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巨蛋面包怎么做

这款面包机做出来的面包,还没有达到基本的要求,仍然存在着许多的问题,只能慢慢的换着配方试,总会找到适合这款面包机的配方。只要坚持不懈,一定能用它做出好面包。

巨蛋面包

原料:牛奶220克、鸡蛋2个、细砂糖26克、盐4克、素油39克、

高粉400克、酵母4克

工具:ACAMB600面包机

巨蛋面包怎么做

巨蛋面包的做法

1、将原料顺序放入面包桶(高粉和酵母不放),将面包桶放入面包机,启动一个程序将其搅匀就断电;

2、再放入高粉和酵母,选择"和面”程序,完成后再选择"法式面包”程序;

3、重量选择700克、烤色选择中色,一键式完成,提前10分钟中断程序;

4、取出面包桶,倒出面包,一定注意取出搅拌棒,面包自然晾凉,切片密封保存;

巨蛋面包步骤1-3

巨蛋面包步骤4-6

这次的面包明显好于以前,特别是烤色很漂亮。

说说问题哈:

1、因为害怕表面不上色,所以选择了"烤色中”,又延长了烤制时间5分钟,感觉面包皮厚了一点;

巨蛋面包

2、没有手工干预,感觉排气环节还是差一点,有一点大气泡,二发应该还可以更好一些;

3、面包的组织不够细腻,虽然柔软,但是有点粗糙,第二天就感觉不够柔软了,有点像蛋糕的感觉;再换配方试试,继续死磕,一定要这款面包机做出好面包,加油耶!如果朋友们谁用的这款面包机,欢迎提供你用的成功配方,我先在这里谢过了哈~~

食材搭配小提示

蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静

咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食,清凉消火、生津润喉

苍井空分享牛奶美肌的秘密

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